今日永州訊（通訊員 劉高望）3月13日，道縣縣委副書記、縣長劉華中帶隊調(diào)研指導(dǎo)校園餐工作，道縣政府辦、教育局等相關(guān)人員陪同。

劉華中一行先后來到紹基學(xué)校、谷源學(xué)校進行實地調(diào)研指導(dǎo)，深入食堂備餐區(qū)、就餐區(qū)、倉庫、留樣室等區(qū)域，重點檢查了食品采購、儲存、清洗、切配、烹調(diào)、留樣等環(huán)節(jié)，查看索證索票臺賬資料，詳細詢問了食品安全制度建設(shè)、食品安全風(fēng)險防控、食堂從業(yè)人員健康管理等工作落實情況，并就進一步加強校園食品安全工作提出了要求。

劉華中強調(diào)，校園食品安全關(guān)乎每一位師生的身體健康與生命安全，容不得半點馬虎和絲毫懈怠?？咐沃黧w責(zé)任，將食品安全責(zé)任層層壓實到每一位食堂工作人員身上，定期開展食品安全培訓(xùn)，提升全員食品安全意識。守牢安全防線，以更高的標(biāo)準(zhǔn)、更嚴的要求把控食材采購、食品加工制作、食堂衛(wèi)生等各環(huán)節(jié)，從源頭上把好食品安全關(guān)，把食品安全管控防范措施落實到位。強化日常管理，將“日管控、周排查、月調(diào)度”制度真正落實到每一個細微之處，常態(tài)化排查化解校園食品安全風(fēng)險隱患，確保食品安全隱患無處遁形。制定合理食譜，做到科學(xué)搭配、營養(yǎng)均衡，滿足學(xué)生成長階段的營養(yǎng)需求，讓每一份校園餐既安全又暖心。

劉華中要求，教育部門要聚焦校園食品安全重點領(lǐng)域和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，進一步強化食品安全全過程、全流程、全鏈條管理，從嚴從實從細抓好校園食品安全各項工作。要以“時時放心不下”的責(zé)任感，加大監(jiān)管指導(dǎo)力度，對發(fā)現(xiàn)的問題做到立查立改，嚴懲校園食品安全違法行為，用心用情守好師生“舌尖上的安全”，為全縣廣大師生校園食品安全保駕護航。